Croquettes de crevettes inspirées des Antilles

Il fait froid. Très froid. Le soleil y est, mais avec une force qui ne fait qu’éblouir sans pour autant animer les chairs d’une énergie digne de l’étoile. Mon royaume pour un après-midi d’été! Avoir envie que d’une sieste sous un arbre est un voeu de suicide par hypothermie, alors aussi bien se mettre les mains à la pâte, se réchauffer les sens avec des saveurs d’ailleurs, là où l’été est perpétuel.

Suite…